洋酒室溫超過38度會變質(zhì)嗎?

不會。 洋酒沒開封可以長久保存。一般常說的洋酒是指威士忌、白蘭地等烈酒，酒精度數(shù)在40度以上，不易滋生細(xì)菌，酒液在裝瓶后就不會繼續(xù)發(fā)展變質(zhì)，只要不開封就可以長久保存。 洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。一般來說，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。 由于蒸餾酒的酒精含量很高，它們無限期地保持穩(wěn)定，既不改善品質(zhì)，也不變質(zhì)。然而，為了保持穩(wěn)定，酒瓶必須保持在正確的儲存條件下。 未開封的酒瓶只有在保持適當(dāng)密封的情況下才能免受與空氣接觸的負(fù)面影響。定期檢查將發(fā)現(xiàn)瓶塞可能變質(zhì)的情況。瓶子中的液位下降表明蒸發(fā)正在發(fā)生。雖然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放來保持瓶塞濕潤，但偶爾倒瓶子有助于確保瓶塞不會變干。

我家里裝間酒窖，但我不知道能不能同時存放，白酒，紅酒，?

1、當(dāng)然可以。 2、所有洋酒中，只有紅葡萄酒在灌裝后，還會繼續(xù)陳釀。其他的洋酒不論存放多久，都和裝瓶時的品質(zhì)一樣。

洋酒年份越久越好嗎?

洋酒不是時間越長越好，洋酒是指國外進(jìn)口的酒，但更多是指威士忌、白蘭地等烈酒。洋酒在裝瓶后，酒液就不再發(fā)展，在適當(dāng)?shù)谋４鏃l件下，洋酒可以長久保存，但酒液品質(zhì)不會改變。 洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。一般來說，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。

洋酒的保存方法及期限?

洋酒一般指的是威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒等，保存期限一般可達(dá)10年。 保存方法：在避光、陰涼的地方存放。但是，最適宜儲存洋酒的環(huán)境仍然是溫度18-22℃、濕度60%-70%的空間內(nèi)，若有條件則選擇恒溫恒濕酒柜/酒窖就是最好的選擇。

洋酒的存放年限一般是10年。 關(guān)于洋酒存放的方式，要看酒的種類： 1、如果是葡萄酒，一般在10度以下的干燥陰涼處保存，不然會嚴(yán)重影響酒的味道。 2、如果是蒸餾酒，也就是白酒累的，那首先是避光，然后是陰涼干燥，不過，好像溫度高低影響不大。

洋酒冷藏好還是常溫好?

比如白蘭地是不能放冰箱的，否則會破壞口感和酒質(zhì)，常溫避光保存就可以了。 國內(nèi)洋酒的外包裝都是老外專門給人做的，老外喝酒關(guān)注的是酒的品質(zhì)，外包裝都很簡陋，國內(nèi)銷售的各種禮盒完全是為了滿足消費者的心理需求。在歐洲和北美的烈性酒除了酒和收藏級別的酒，其他酒幾乎都是沒有外包裝的，全是裸瓶銷售。 伏特加、威士忌冷藏后口感會提升，冷藏，其他酒比如朗姆和龍舌蘭等一個人口味看是否需要冷藏。外包裝其實很多余。

如果沒有酒窖,洋酒放在冰箱好， 包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

洋酒放的時間越久越好嗎?

很多酒在裝瓶后就停止陳年過程了，不會隨著你放在家里時間越長而酒質(zhì)越好。 而且更可能因為保存條件不當(dāng)，導(dǎo)致酒質(zhì)大不如前。 純糧釀造 的白酒，在 溫度 、 濕度 、 密封度 和 容器 都合適的情況下，酒才會越陳越香。 自家顯然是難做到如酒廠般的陳年環(huán)境的。 如果你覺得你們家存放多年的瓶裝白酒口感變好了，那可能只是隨著酒精一點點揮發(fā)后口感變得柔和了，而不是因為你家床底有陳年的魔力讓她變得口感更醇厚層次更豐富了。 而對于很多不常飲酒的朋友對于洋酒的陳年概念也沒多少認(rèn)識。 依靠橡木桶陳年 提升風(fēng)味的酒，大多是不會在裝瓶后繼續(xù)提升酒質(zhì)的（除葡萄酒外）。 如威士忌，白蘭地。 如果你在你家床底下發(fā)現(xiàn)了一箱二戰(zhàn)時期的威士忌，那還是早早喝了吧，別指望著給兒子留到結(jié)婚典禮上了。 因為你再存放個幾百年酒質(zhì)也不會有什么提升了。 威士忌的風(fēng)味多取決于在橡木桶中的陳年時間、橡木桶種類、過桶，及酒廠調(diào)配師的功力。 而非裝瓶后的陳放時間。 而無論什么酒，白酒紅酒黃酒洋酒各種酒。 都不是陳年時間越久越好。 當(dāng)酒質(zhì)達(dá)到陳年的巔峰狀態(tài)之后，就會開始緩慢的下降。 老酒的收藏和紀(jì)念的意義是遠(yuǎn)大于飲用價值的。 另外，由于很多人購買陳年老酒都是為了長期收藏而非買來便開瓶飲用，所以有些無良商家便盯上了老酒造假這塊肥肉。 而如今的造假技術(shù)也足夠做到肉眼無法辨別真假了。 至于大平臺是否就一定可靠？ 未必，前段時間才爆出了國內(nèi)某大型交易平臺的老酒批量造假的情況。 所以真打算收藏某瓶老酒，也許直接與酒廠聯(lián)系購買更好。 最后 請別相信任何無良酒商打著“陳年”的幌子騙你錢。 07年裝瓶的10年陳威士忌不會到了17年就變成了20年陳。 老陳在80年代扔進(jìn)自家地里埋著的瓶裝白酒如今都長毛了口感也沒更好。 長點心吧老鐵。

要看酒的種類，有的酒不適合存放久。 一、洋酒種類太多了，不同的洋酒是不一樣的。 二、最常見的如白蘭地和威士忌，酒的年限指的是裝瓶前在橡木桶中存放的年限，年限越久酒的品質(zhì)越好，等到裝瓶后，酒的品質(zhì)就不會繼續(xù)優(yōu)化了。 三、比如一瓶X.O級別的白蘭地只要已經(jīng)裝瓶，你就是再放二十年也不會對酒有什么影響，所以也就談不上升值。 四、當(dāng)然也不排除國外有的釀造酒和葡萄酒類似，在裝瓶后酒質(zhì)能繼續(xù)優(yōu)化。

要看酒的種類，有的酒不適合存放久。 一、洋酒種類太多了，不同的洋酒是不一樣的。 二、最常見的如白蘭地和威士忌，酒的年限指的是裝瓶前在橡木桶中存放的年限，年限越久酒的品質(zhì)越好，等到裝瓶后，酒的品質(zhì)就不會繼續(xù)優(yōu)化了。 三、比如一瓶X.O級別的白蘭地只要已經(jīng)裝瓶，你就是再放二十年也不會對酒有什么影響，所以也就談不上升值。 四、當(dāng)然也不排除國外有的釀造酒和葡萄酒類似，在裝瓶后酒質(zhì)能繼續(xù)優(yōu)化。 知識延展

洋酒儲存方法?

洋酒一般指的是威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒等，保存期限一般可達(dá)10年。 保存方法：在避光、陰涼的地方存放。但是，最適宜儲存洋酒的環(huán)境仍然是溫度18-22℃、濕度60%-70%的空間內(nèi)，若有條件則選擇恒溫恒濕酒柜/酒窖就是最好的選擇。